Resep Tortilla & Isi Kebab Turki

Tortilla (Pembungkus Kebab Turki)

Bahan-bahan

1. 250 gr tepung terigu serba guna
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt baking powder
4. 1/4 sdt gula pasir
5. 3 sdm minyak goreng
6. 100 ml susu cair hangat kuku
7. ayam (iris memanjang goreng tepung biasa dengan bumbu merica,garam,lada hitam)
8. irisan kotak tomat
9. 1 ikat selada
10. mayonaise
11. saus sambal
12. irisan bawang bombay

 

 Langkah

1. Masukkan tepung terigu+baking powder+garam+gula pasir dalam wadah,tuang sedikit minyak goreng,aduk rata
2. Masukkan susu cair hangat,aduk sedikit demi sedikit. uleni sampai adonanya licin dan kalis.
3. Tutup adonan dengan serbet bersih,istirahatkan 30 menit
4. Bagi adonan 4 bulatan dengan ukuran yang sama. istirahatkan kembali selama 30 menit.
5. Ambil satu bulatan,pipihkan atau giling tipis. dan panggang diatas Pan datar/teflon yang panas,api kecil.masing masing sisi 1 menit sampai terlihat warna cokelat. jangan sampai gosong yaaaa

   
   

   
   

    

   
   

     6. Platting deh,tinggal ditata aja tortilla diisi dengan selada,daging ayam,irisan tomat,mayonaise dan saus sambal 

   
   

   
   

   Isi Kebab Turki

   
   

   Bahan-bahan 10 Orang

   
   

   
   

   1. 250 gram Daging Sapi
   2. 10 Lembar Tortilla
   3. 200 gram Lettuce Iceberg
   4. 3 buah Timun
   5. 3 buah Tomat
   6. 200 gram Saus Tomat
   7. 200 gram Saus Sambal
   8. 10 Lembar Keju
   9. 1 sdt Garam
   10. 1/2 sdt Pala
   11. 1 sdt Merica Bubuk
   12. 50 gram Mentega

   
   

   
   

   
   

   Langkah 30 Menit

    

   

   1. Potong daging tipis-tipis lalu memarkan dengan kayu

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

       

      
      

      
      

      
      

      
   2. Buat bumbu, campurkan bawang putih, garam, merica dan pala beri sedikit air.Lumurkan pada daging

      
      

      
      

       

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      
   3. Olesi pemanggang dengan mentega, panggang mentega

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
   4. Siapkan tortilla, susun lettuce iceberg, daging, timun,tomat, keju, saus tomat, saus sambal atau sesuai selera

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      

      
      
   5. Olesi pemanggang dengan minyak, masak kebab diatas api kecil. Angkat