Jumat, 11 November 2016

Wanita-Wanita Tangguh Indonesia 4


Astronot Wanita Pertama di Asia dari Indonesia

Namanya Pratiwi Sudarmono.
Prestasi Indonesia di bidang astronomi memang jarang kita dengar. Namun siapa sangka kalau dulu Indonesia pernah punya astronot. Adalah Pratiwi Sudarmono, astronot pertama Indonesia sekaligus astronot wanita pertama di Asia. Wow!

Pratiwi adalah seorang ilmuwan dari Universitas Indonesia yang mendalami ilmu mikrobiologi. Wanita yang lahir di Bandung pada 31 Juli 1952 ini juga pernah menjalani pendidikannya di University of Osaka, Jepang. Wanita berparas ayu ini memang tampak sangat haus ilmu dan juga bekerja sama dengan WHO, badan kesehatan dunia untuk meneliti Salmonella typhi.

Lantas bagaimana ceritanya Pratiwi bisa menjadi astronot?

Kala itu Indonesia berencana akan memberangkatkan astronot dalam misi STS-61-H yang menggunakan pesawat ulang-alik Columbia STS-61-H yang direncanakan berangkat tahun 1986, lalu akan meluncurkan tiga satelit komersil Skynet 4A, Palapa B3 dan Westar 6S.

Seperti yang kamu tahu Palapa B3 merupakan satelit milik Indonesia. Karena itulah pemerintah berusaha mengirim anak bangsanya ke luar angkasa. Rencananya, Pratiwi bertugas sebagai pay load specialist atau kru yang mengoperasikan satelit Palapa B3 dalam misi tersebut. Sebagai astronot cadangan ditunjuk Taufik Akbar yang merupakan engineer dari PT Telkom.

Keduanya lalu dilatih oleh NASA Amerika Serikat hingga mereka siap diterbangkan ke luar angkasa. Namun sayang, Pratiwi yang seharusnya berangkat pada bulan Juni 1986 urung terbang, karena meledaknya Pesawat Challenger yang sedianya akan membawa Pratiwi ke luar angkasa.


Pratiwi bersama Taufik Akbar. Back Up Crew Pratiwi Sudarmono yang merupakan engineer dari PT Telkom

Akibat dari insiden ini, NASA membatalkan beberapa penerbangan ke luar angkasa. Tak terkecuali Columbia yang akan mengangkut satelit Palapa milik Indonesia. Para astronot yang tadinya direncanakan ikut dalam misi tersebut pun ikut batal berangkat, termasuk Pratiwi.

Satelit B3 akhirnya tetap diluncurkan dengan roket Delta tanpa kehadiran astronot dari Indonesia. Setelah insiden itu, hingga kini belum ada rencana lagi untuk Indonesia mengirimkan astronot ke luar angkasa. Ya, setidaknya Pratiwi sudah mencatatkan namanya sebagai Astronot pertama di Indonesia.


Biografi Pratiwi Pujilestari Sudarmono 


Lahir: 31 Juli 1952 Bandung

Kewarganegaraan: Indonesia

Status: Pensiun

Profesi lain: Ilmuwan

Seleksi: 30 September 1985[1]

Misi: STS-61-H

adalah seorang ilmuwan Indonesia. Saat ini ia menjabat sebagai profesor mikrobiologi di Universitas Indonesia, Jakarta.

Pratiwi Sudarmono menerima gelar Master dari Universitas Indonesia pada 1977, dan Ph.D. dalam bidang Biologi Molekuler dari Universitas Osaka, Jepang pada 1984. Ia kemudian memulai karier ilmiahnya sebagai penerima beasiswa WHO untuk meneliti biologi molekuler Salmonella typhi. Sejak 1994 hingga 2000, ia menjabat sebagai ketua Departemen Mikrobiologi Fakultas Medis Universitas Indonesia. Sejak 2001 hingga 2002, ia menjadi peserta Program Sarjana Fulbright New Century.

Misi Wahana Antariksa STS-61-H
 
Indonesia berencana akan memberangkatkan astronot dalam misi STS-61-H yang menggunakan pesawat ulang-alik Columbia. STS-61-H yang direncanakan berangkat tahun 1986 ini akan meluncurkan tiga satelit komersil Skynet 4A, Palapa B3 and Westar 6S.

Palapa B3 merupakan satelit Indonesia. Karena itu pemerintah merasa perlu memberangkatkan astronot sendiri. Rencananya Pratiwi akan menjadi pay load specialist, atau kru yang mengoperasikan satelit Palapa B-3 dalam misi tersebut. Untuk astronot cadangan, ditunjuk Taufik Akbar yang merupakan engineer dari PT Telkom.

Keduanya sudah lama berlatih di bawah bimbingan NASA Amerika Serikat. Pemerintah RI sudah mengeluarkan biaya cukup besar untuk latihan ini. Pratiwi dan Taufik pun sudah siap diterbangkan ke luar angkasa.

Tapi sebuah musibah terjadi. Pesawat ulang-alik Challengger yang hendak menuaikan misi STS-51-L, meledak sesaat setelah diluncurkan. Challenger meledak tanggal 28 Januari 1986, hanya 73 detik setelah diluncurkan. Tujuh kru tewas dalam insiden ini.

Akibat dari insiden ini, NASA membatalkan beberapa penerbangan ke luar angkasa. Termasuk Columbia yang akan mengangkut satelit Palapa B-3 milik Indonesia.

Para astronot dalam misi penerbangan itu pun batal berangkat. Satelit B-3 akhirnya diluncurkan dengan roket Delta, tanpa kehadiran astronot dari Indonesia.

Setelah itu tak pernah ada lagi rencana Indonesia mengirimkan astronot ke luar angkasa. Pratiwi Sudarmono meneruskan karirnya sebagai ilmuwan, dan Taufik Akbar juga terus berkarir di PT Telkom.

Kisah Abellia: Perempuan Tangguh yang Lolos 10 Beasiswa Sampai ke Luar Negeri


Sepiring matcha honey toast belum juga disentuh. Padahal bunga-bunga es yang bercokol di atas roti panggang kecokelatan itu sudah mulai mencair. Secangkir hot matcha pun cuma diaduk-aduk. Sesekali saja diseruput. Dari tadi, perempuan bernama Abellia Anggi Wardani itu asyik berkisah tentang pengalamannya mencicipi Negeri Tulip.


“Tanggal 2 Oktober saya sudah berangkat lagi ke Belanda. Cuma 3 bulan di Indonesia, itu pun untuk penelitian doctoral tentang konflik—etnis dan religius—di Ambon dan Poso,” ujarnya di sebuah tempat makan Jepang di kawasan Casablanca, Jakarta Selatan, Minggu, 4 September 2016.

Pengalaman akademis dan sosialnya sudah bertumpuk-tumpuk. Papua, Sulawesi, Kalimantan, dan daerah-daerah terpencil, terluar, serta terdepan di Indonesia telah disambangi. Prancis dan Belanda jadi saksi hidup gadis Sagitarius itu berjuang menyigi pengetahuan. Namun siapa sangka usianya belum genap kepala tiga.


abel4-86fe567c028fb380ec0565a1b023d51a.JPG


Baru Januari lalu dia terdaftar sebagai mahasiswi program doktoral di University of Tilburg, Belanda. Sebelumnya, ia menuntaskan studi master di universitas yang sama untuk Management of Cultural Diversity. Bicara pendidikan, semangat belajar Abelia memang patut menjadi inspirasi. Berbarengan dengan kuliahnya di jenjang strata satu jurusan sastra Prancis, Universitas Indonesia, perempuan kelahiran Ambarawa itu merampungkan belajar di Université d’Angers, Prancis, untuk tourism management.
Jangan disangka hijrah pendidikannya ini dibiayai dengan kocek pribadi.

Sejak semester tiga, Abel—begitulah ia biasa disapa—sudah menghidupi kuliahnya dengan beasiswa. Setidaknya, sampai sekarang, ada sepuluh beasiswa yang berhasil didapatkan. Kedutaan Prancis, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Orange Tulip, Frans Seda Foundation Research Fellowship, dan LPDP adalah beberapa institusi yang membiayainya.

 

Kalang kabut ‘ditolak’ pemerintah.

 

abel5-f87333909bdbc319b03c5e70c03a98f8.jpg


Perjalanan Abel merengkuh beasiswa sungguh tak mudah. Ia setidaknya pernah ditolak tiga kali. Penggemar Ayu Utami dan Dewi Lestari itu berkisah, mulanya ia gagal memperoleh beasiswa Orange Tulip. Sebab, ia belum resmi diterima di University of Tilburg.

“Orange Tulip bilang, kalau universitasnya belum menerima, mereka gak bisa kasih beasiswanya. Akhirnya aku dikasih surat elektronik. Ya sudah, sedih,” tuturnya, mengenang.
Selang dua hingga tiga pekan, Abel mendapat informasi bahwa ia diterima sebagai mahasiswa Tilberg. Namun ia bingung, sebab tak ada institusi yang membiayainya kala itu.

“Aku bilang ke Tilberg, aku gak bisa dapat bantuan keuangan dari institusi atau perusahaan. Kemudian, mungkin mereka (pihak universitas) ada komunikasi dengan Orange Tulip. Akhirnya, 1-2 pekan kemudian, aku diterima dan dapat beasiswa dari Orange Tulip.”


abel3-3bdc86bf8bd18317f73d240cd9aede8b.jpg


Penolakan selanjutnya justru datang dari Dinas Pendidikan dan Kebudayaan, yakni untuk program beasiswa unggulan. Padahal, Abel optimistis bisa memperoleh beasiswa itu. Kabar buruk ihwal gagalnya mendapat beasiswa dari Diknas diterima sebulan setelah Abel pindah ke Belanda untuk menempuh studi master.

“Waktu itu aku memang nekat ke Belanda. Aku pikir, yang penting sekolahnya sudah dibayar (oleh Orange Tulip). Lalu biaya di sana aku pakai uang seadanya dulu dari gaji kerja. Sebulan di sana, aku dapat email kalau gak dapet (beasiswa dari Diknas). Satu minggu nangis dan down,” ujar Abel.
Ia bingung lantaran merasa tak mungkin minta orang tua buat menduiti hidupnya di sana. Maklum, menurut pengakuan Abel, ia tak berasal dari kalangan keluarga kaya raya. Terlebih, hidup di Belanda tak murah.

 

Berada di titik terendah mampu mengubah pandangannya.

 

abel6-f7cbda58138250260b8896cffb5964a3.jpg


Tak bisa menggantungkan hidup kepada siapa pun.
Prinsip itulah yang diyakini Abel. Menangisi keadaan karena gagal memperoleh beasiswa memang sempat dilakukan. Namun tak lama. Ia merasa, menuruti emosi bukan hal yang solutif. Ia lalu berkonsultasi dengan dosen pembimbing akademisnya buat memecahkan masalah finansial.

Ternyata, Dewi Fortuna berada di pihak Abel. Frans Seda Foundation baru saja me-launching beasiswa untuk anak-anak Indonesia yang ingin melakukan riset soal Nusantara. Ia pun lolos beasiswa Frans Seda dan menjadi angkatan pertama yang dibiayai institusi milik Menteri Keuangan semasa Orde Baru itu.
Beasiswa Frans Seda baru dicairkan pada Januari, sementara ia sudah berada di Belanda Oktober, tahun sebelumnya. Kalang kabutlah Abel menghidupi diri sendiri. Beragam cara dilakukan untuk bertahan, termasuk mencuci piring dengan bayaran delapan euro satu jam.

Abel membuktikan bahwa semua orang layak dapat beasiswa, asal punya semangat belajar tinggi.

 

abel7-6843f6704c2bcbace62f33c04819c386.jpg


Ternyata Abel tak cuma sekali ditolak pemerintah untuk urusan beasiswa. Setelah beasiswa unggulan, LPDP rupanya pernah hampir tak meloloskannya.

Ia berkisah, untuk program doktoral, Abel mendaftarkan beasiswa LPDP. Lagi-lagi, ia yakin bakal diterima. Apalagi syarat-syarat yang diminta dari pemerintah sudah komplit dipenuhinya. Namun ia harus menghadapi kenyataan kala tak menemukan namanya termuat di laman LPDP, yang menampilkan daftar calon penerima beasiswa.

“Setelah itu aku down, 3 hari lamanya. Setelah 3 hari, aku di-SMS LPDP untuk mengecek email. Waktu aku cek email, ada attachment. Ada tiga orang tambahan yang dilolosin dari LPDP, termasuk aku. Ini miracle banget,” ujar Abel.

Meski sempat dibuat kecewa, Abel tak kecil hati. Ia lebih senang mengintrospeksi diri, apa yang membuatnya hampir, dan bahkan gagal menerima beasiswa. Menyalahkan siapa pun bukan solusi yang baik buat dia. Menuruti emosi memang tak dielakkan, namun setelahnya ia menetapkan diri untuk berpikir rasional.

Apalagi, tinggal di Belanda lama membuat Abel mengubah cara pandang. Seperti layaknya orang-orang di sana, ia ogah mengkritik atau menyanggah kebijakan bila tak mampu menemukan solusi dan menganalisis duduk permasalahannya dulu.

Memperoleh sepuluh beasiswa dalam kurun waktu 10 tahun membuat pikirannya berkembang. Menurut dia, beasiswa kini bukan lagi milik orang pintar atau yang kekurangan secara finansial. Beasiswa bisa diberikan kepada siapa pun yang punya semangat belajar tinggi.

Ia merekomendasikan pelajar di Indonesia untuk tak malas mengorek informasi tentang beasiswa. Sebab, menurut pengalamannya saat berkuliah di Kampus Jaket Kuning dulu, banyak beasiswa ditawarkan, tapi tak banyak yang mendaftar. Entah karena takut, entah karena malas.
Selain itu, ia meminta pemerintah untuk memperluas jaringan distribusi beasiswa. Sebab, selama ini, kuota beasiswa satu kampus dengan kampus lain tak sebanding. Akibatnya, banyak anak yang butuh beasiswa justru tak terakomodasi.

“Saya pengen pendidikan di Indonesia gak seperti palung dan gunung. Saya sering ke Papua, melihat orang di sana, ekspektasi pendidikannya rendah. Saya berharap pemerintah bisa memberikan fasilitas yang sama,” tuturnya.

 

Mimpi yang belum terwujud.

 

abel2-ae229eda2f8c4cccb4dbce9999ed564b.JPG


Pendiri kelasbahasa.com itu punya cita-cita yang diimpikannya sejak ia duduk di kelas III sekolah dasar dulu, yakni jadi penulis. Melalui riset mendalam, Abel pingin menulis sebuah buku yang menyajikan penelitian konflik yang terjadi di Tanah Air.

Sebab, menurut dia, banyak buku yang menceritakan kultur Indonesia, namun sedikit yang penulisnya berasal dari dalam negeri. Kenyataan ini menyita atensinya. Muncul keprihatinan dan ironi.
“Selain itu, pingin nikah, hahaha,” ucapnya berkelakar.
Abel menutup perbincangan sore itu dengan penuh keteguhan: “
Aku bisa jadi pengesat kaki dalam sebuah kegiatan, tapi juga bisa jadi sutradara kalau dibutuhkan.”





Rabu, 09 November 2016

Khasiat Kluwek atau Pucung



Manfaat Kluwek atau Pucung

 

 

Anda tentu pernah mendengar kluwek? Ya, kluwek atau kepayang adalah buah asli Indonesia dan sudah lama dijadikan bumbu untuk berbagai macam makanan lezat. Kluwek memiliki banyak nama lain diantaranya kepayang dalam bahasa Melayu dan Jawa, kluwek/keluwek serta kluak/keluak dalam bahasa Jawa, picung dalam bahasa sunda, pucung dalam Betawi, pohon lunglai atau kalawak dalam Banjar, panarassan bagi orang Toraja. Orang Eropa menyebut tanaman ini dengan Durian, False Durian, Football fruit, Raual. Dalam istilah latin tanaman ini memiliki nama Pangium Edule. Orang Eropa menyebut kluwek dengan sebutan durian atau false durian lantaran baunya yang menyengat sehingga mereka salah mengartikan kluwek sebagai durian. Bau yang menyengat ini dihasilkan oleh hydrocyanic acid yang terkandung dalam buahnya. Disebut Football Fruit karena buah tanaman ini berbentuk seperti bola rugby atau american football.

Pohon kluwek memiliki batang lurus dengan tinggi 60 meter dengan lebar pohon 120 cm. Daunnya memiliki bentuk yang lonjong dengan lebar 15 cm dan memiliki panjang 20 cm. Daunnya berwarna hijau gelap mengilap di bagian atasnya dan berwarna agak keputihan dan berbulu di bagian bawahnya. Bunganya berada di pucuk ranting dan berwarna putih kehijauan seperti bunga pepaya. Bentuk buahnya lonjong dengan bagian ujung dan pangkal meruncing, berwarna kecokelatan dengan permukaan berbulu. Ukuran buahnya kurang lebih panjang 30 cm dengan lebar 20 cm. Daging buahnya berwarna putih dengan tekstur lunak. Bijinya bertempurung cokelat kehitaman berbentuk asimetris dengan ukuran 3-4 cm. Itulah bentuk fisik dari tanaman kluwek. Lalu apa saja kandungan yang dimilikinya? Tanaman kluwek memiliki banyak kandungan, diantaranya :
  • Asam sianida konsentrasi tinggi. Inilah mengapa muncul istilah mabuk kepayang. Karena tanaman ini mengandung asam sianida konsentrasi tinggi yang memabukan. Maka dari itu sebelum dimanfaatkan biasanya direndam dulu selama 10-14 hari untuk menghilangkan racun ini.
  • Ion besi
  • Vitamin C
  • Betakaroten
  • Asam Hidnokarpat
  • Asam khaulmograt
  • Asam glorat
  • Tanin

Itulah beberapa kandungan yang berada dalam kluwek. Walaupun kluwek memabukkan karena mengandung asam sianida, ternyata banyak juga kandungan lainnya dari kluwek yang bermanfaat. Maka dari itu dengan menghilangkan asam sianida yang terkandung maka kita bisa mendapatkan manfaat dari kluwek. Apa saja manfaat kluwek? Berikut akan dijabarkan beberapa manfaat kluwek. Manfaat kluwek antara lain :





  1. Kayunya digunakan untuk batang korek api. Bukan hanya buah dan biji kluwek yang bisa dimanfaatkan, ternyata batangnya pun digunakan untuk membuat batang korek api. Batang kluwek dirasa cocok untuk dijadikan batang korek api, sehingga banyak batang pohon kluwek digunakan sebagai batang korek apai.
  2. Daunnya sebagai obat cacing. Ternyata daun pohon kluwak bisa digunakan sebagai obat cacing. Jadi anda tidak perlu repot lagi mencari obat cacing, cukup gunakan daun pohon kluwek untuk mengobati cacingan.
  3. Bijinya dimanfaatkan sebagai antiseptik. Biji kluwek bisa digunakan sebagai antiseptik alami, jadi anda bisa menggunakannya jika anda tidak suka menggunakan antiseptik yang kimiawi.
  4. Bijinya jika dihaluskan, dapat digunakan untuk menghilangkan kutu pada rambut. Bagi anda yang bermasalah dengan kutu, maka manfaatkan kluwek sebagai obat pengusir kutu.
  5. Dapat dijadikan minyak sebagai pengganti minyak kelapa. Ternyata kluwek mampu dimanfaatkan sebagai pengganti minyak kelapa. Jadi jika di tempat anda terdapat kluwek, maka manfaatkanlah sebagai pengganti minyak.
  6. Berkhasiat sebagai desinfektan
  7. Tanaman kluwek bermanfaat untuk membersihkan koreng pada kulit. Anda bermasalah dengan koreng? Manfaatkanlah tanaman kluwek sebagai pembersih koreng pada kulit anda.
  8. Mengobati rematik
  9. Berguna untuk penyakit kulit (gatal – gatal)
  10. Mengobati sakit kudis
  11. Sebagai obat tidur
  12. Digunakan untuk memperlancar haid
  13. Digunakan untuk mengatasi lepra
  14. Dapat digunakan sebagai bumbu masakan yang nikmat rasanya. Masakan seperti rawon, sayur bronkos, dan sup konro merupakan contoh masakan lezat yang memanfaatkan kluwek sebagai bumbunya. Jadi kluwek selain membawa manfaat untuk kesehatan, kluwek juga untuk memberi kenikmatan.
  15. Mengatasi kolesterol tinggi.
  16. Dapat dijadikan bahan pengawet ikan karena mengandung tannin. Bagaimana caranya? Setiap 50 kg ikan, sediakanlah biji kluwek yang sudah dicacah dan dicampur garam. Ukuran campuran garam dan kluwek adalah 1 kg banding 1 kg. dicampurkan dan lumuri ikan dengan ramuan tersebut lalu masukkan ke dalam ember plastik dan tutup rapat. Ramuan ini akan mampu mengawetkan ikan selama 6 hari. Dan untuk membuat racun sianidanya cukup buka ember selama 5 menit setiap harinya untuk mengeluarkan uap sianida.

Itulah beberapa manfaat dari kluwek. Ternyata banyak sekali manfaat yang bisa kita petik dari tanaman yang memabukkan satu ini. Ya walaupun beracun, namun jika kita menghilangkan racun, kita bisa mendapat banyak manfaat dari tanaman ini. Mulai dari kesehatan, kebersihan, kenikmatan dan bahan pengawet alami. Jadi tunggu apalagi, manfaatkanlah kluwek. Demikian tulisan mengenai manfaat kluwek, semoga bermanfaat dan terima kasih.




Manfaat Minyak Zaitun


Manfaat Minyak Zaitun untuk 

kesehatan dan kecantikan

 

 

 

Olive Oil atau biasa disebut dengan minyak zaitun merupakan minyak yang terkandung di dalam buah zaitun. Minyak ini merupakan kategori minyak sehat banyak mengandung lemak tak jenuh. Selain minyaknya yang bisa dikonsumsi, buah zaitun juga dapat dikonsumsi langsung tanpa harus diolah terlebih dahulu. Banyak sekali manfaat minyak zaitun, mulai dari bahan kosmetik, perawatan rambut, hingga menjadi obat untuk berbagai macam penyakit.

Manfaat minyak zaitun ini memang sudah cukup terkenal sejak dahulu kala. Biasanya orang dulu memanfaatkannya untuk bahan kecantikan. Bahkan sejak 400 tahun sebelum masehi zaitun telah banyak digunakan untuk pengobatan tradisional. Vitamin yang terkandung dalam minyak buah zaitun yakni Vitamin E. Seperti diketahui, vitamin E mempunyai fungsi untuk mencegah terjadinya resiko kanker, mengurangi penyakit jantung, dan bisa menguatkan daya tahan tubuh.



manfaat minyak zaitun
Gambar ilustrasi



Selain vitamin E, kandungan lain yang terdapat di dalam minyak zaitun adalah asam lemak essensial. Lemak ini terdiri dari omega 3 dan omega 6. Ini bukan lemak jahat melainkan lemak yang baik untuk kesehatan manusia yang berfungsi untuk kesehatan jantung, obesitas bahkan hingga penyakit diabetes.

Untuk daya tahannya sendiri, minyak buah zaitun biasanya dapat bertahan selama 3 bulan setelah dari proses produksi. Namun ada juga yang bisa bertahan sampai 2 tahun lamanya. Tetapi sebaiknya dalam mengkonsumsi minyak ini tidak sampai setahun karena berdasarkan penelitian oleh para ahli bahwa kadar antioksidan di dalam minyak zaitun akan turun drastis selama setahun. Hal tersebut tentu juga akan mengurangi manfaat minyak zaitun sendiri.

Bila ingin mendapatkan manfaat minyak zaitun secara maksimal, disarankan untuk membeli zaitun yang daya tahannya tidak lebih dari setahun, mungkin bisa setengah tahun atau cukup hanya beberapa bulan saja. Serta dalam penyimpanannya pun tidak boleh sembarangan. Sebaiknya simpan kemasan yang minim cahaya dengan suhu yang tidak terlalu panas. Anda juga bisa menaruhnya di dalam lemari es. Jangan takut bila minyak zaitun diletakkan di lemari es hal itu tidak akan mempengaruhi kualitas minyak zaitunnya atau mengurangi kadar dari manfaat minyak zaitun. Dan bila ingin membelinya pastikan tertera tulisan BPOM RI. Pastikan juga masa expired pada kemasan sehingga anda bisa mengira-ngira batas penggunaannya.

 

5 Jenis Minyak Zaitun

 

Minyak zaitun terbagi dalam 3 kelompok yang dibedakan berdasarkan proses ekstraksi dan kadar keasamannya. Untuk jenis yang pertama yaitu extra virgin. Minyak zaitun extra virgin ini merupakan jenis yang paling baik karena hanya melewati satu proses perasan saja. Jadi jenis extra virgin ini merupakan hasil perasan pertama dari buah zaitun. Tingkat kadar keasaman yang dimiliki extra virgin pun hanya 1 persen. Lalu untuk jenis kedua ada yang namanya minyak zaitun virgin. Zaitun virgin ini juga hanya melewati satu perasan saja dan memiliki kadar keasaman sedikit lebih tinggi dari zaitun extra virgin yaitu sekitar 3 persen. Untuk jenis ketiga adalah jenis minyak zaitun fino. 

Zaitun fino ini merupakan perpaduan antara extra virgin dan virgin. Untuk jenis keempat dinamakan minyak zaitun pure. Minyak ini merupakan campuran antara zaitun ekstra virgin dan virgin dimana sudah diolah. Untuk jenis terakhir adalah light. Jenis light ini sudah melewati proses saring yang hasil akhirnya akan mempengaruhi warna dari minyak zaitunnya. Zaitun light bisa digunakan untuk memasak seperti menumis atau memanggang. Namun minyak zaitun yang bisa dipakai adalah minyak yang bukan extra virgin.

 

Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

 

 

Kadar lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun terbilang cukup tinggi. Namun minyak zaitun sendiri tetap tergolong minyak yang sehat karena hanya terdapat 14 persen lemak jenuh yang terkandung didalamnya. Sisanya adalah lemak tidak jenuh yang menyehatkan bagi kesehatan manusia.

Sekalipun lemak yang terkandung dalam zaitun menyehatkan, Anda tetap harus membatasi dan mengontrol asupan lemak untuk tubuh anda. Pasalnya, kadar kalori per 100 gram-nya adalah 8,85 kilokalori. Gunakanlah zaitun secara baik dan benar agar anda bisa merasakan berjuta manfaat minyak zaitun. Berikut ini merupakan manfaat minyak zaitun yang sangat membantu untuk kesehatan tubuh anda.

 

1). Memelihara Kesehatan Jantung

 

Berdasarkan pembahasan sebelumnya bahwa lemak tidak jenuh merupakan salah satu kandungan dari minyak zaitun itu sendiri. Manfaat dari kandungan lemak tidak jenuh yang ada di dalam minyak zaitun salah satunya adalah baik untuk kesehatan jantung. Terutama dapat mengendalikan kolestrol jahat yang tentunya sangat berbahaya bagi tubuh dan dapat mempertahankan kolestrol baik. Sehingga manfaat minyak zaitun salah satunya adalah dapat memelihara kesehatan jantung.

 

2). Mengurangi Angka Kematian

 

Menurut hasil studi yang telah dipublikasi pada majalah Lanst yang sudah cukup lama pada tanggal 20 Desember 1999 M, bahwa Albania yang terletak di Eropa dan terkenal dengan negara masyoritas berpenduduk muslim. Mereka memiliki salah satu keistimewaan yaitu sangat sedikit angka kematian. Angka kematian di Albania di kalangan pria adalah 41 orang dari setiap 100.000 orang, angka yang cukup fantastis. Usut punya usut ternyata hal itu dipengaruhi oleh penggunaan minyak zaitun dalam makanan oleh penduduk warga Albania.

 

3). Mengurangi Pemakaian Obat Penurun Hipertensi

 

Menurut hasil studi dari Dr. Aldovaroro di Universitas Napoli Italia, ia telah melakukan uji coba pada sekitar 32 pasien yang menderita penyakit hipertensi lalu mengkonsumsi minyak zaitun hasilnya tekanan darah penderita turun dalam kadar 7 poin.

 

4). Mencegah Terjadinya Gejala Kanker

 

Selain kandungan lemak tidak jenuh, di dalam minyak zaitun juga terdapat kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Dengan adanya kandungan antioksidan dapat mengurangi bahkan mencegah penyakit kanker. Di dalam antioksidan juga terdapat senyawa hidroksitirosol yang berfungsi untuk menormalkan kadar gula yang di tubuh. Tidak heran jika manfaat minyak zaitun tentu bisa mencegah penyakit mematikan ini.

 

5). Menurunkan Kolestrol Yang Tinggi

 

Manfaat minyak zaitun lainnya yang sudah sangat terkenal dikalangan masyarakat luas adalah mengurangi kadar kolesterol yang tinggi. Dipastikan kadar kolesterol Anda akan menurun jika mengonsumsi minyak zaitun secara rutin. Di dalam zaitun sendiri juga  terkandung campuran antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL), namun tidak menghilangkan dan tetap mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) yang ada di dalam tubuh.

 

6). Minyak Zaitun Sama Seperti ASI

 

Para peneliti mengemukakan bahwa kebanyakan lemak ada di dalam ASI tergolong jenis lemak yang berantai tunggal. Lemak ini termasuk jenis lemak yang paling baik dan memang yang seharusnya dikonsumsi oleh manusia, dan itulah salah satu lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun.

 

7). Menyehatkan Usus

 

Didalam minyak zaitun ternyata juga terdapat senyawa Oleuropein Aglycone. Senyawa ini sangat mempunyai peran penting untuk kesehatan usus karena senyawa ini berfungsi untuk menjaga suplaian darah ke usus. Senyawa ini juga dapat membantu mengurangi kerusakan usus akibat dari penyakit anemia atau biasa dikenal dengan penyakit kekurangan darah.

 

8). Menangkal Radikal Bebas

 

Manfaat minyak zaitun yang lain adalah dengan adanya kandungan aktioksidan-polifenol. Zat ini dapat mengupayakan tubuh dalam proses detoksifitkasi molekul yang terjadi tidak seimbang sehingga dapat dengan ampuh menangkal serangan radikal bebas.

 

9). Mengurangi Peradangan Sendi

 

Disinyalir dari Majalah AMJ CLIN NUTR yang terbit pada bulan November 1999 M, bahwa ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh 145 pasien penderita sakit persendian yang berada di negara Yunani Utara, tampak orang-orang yang menderita penyakit peradangan sendi yang mengkonsumsi minyak zaitun bisa memberikan efek yang manjur dalam mengurangi sakit radang sendi ini.

 

10). Mengurangi Resiko Kanker Rahim

 

Wanita penderita kanker rahim yang mengkonsumsi minyak zaitun ternyata bisa menurunkan efek dari resiko kankernya tersebut, bahkan bisa mencegah terkenanya kanker rahim. Kemungkinan persentase terjadinya sangat sedikit dan penurunan terjadinya kanker rahim bisa mencapai 26 persen.

 

11). Mengurangi Resiko Penyumbatan dan Penebalan Pembuluh Darah

 

ternyata nutrisi yang terkandungan di dalam minyak zaitun bisa mengurangi sedikitnya pengaruh negatif lemak dari dalam makanan yang bisa berpengaruh terhadap terjadinya pembekuan darah, dan terlebih lagi dapat mengurangi terjadinya penebalan pembuluh nadi jantung.

 

12). Mengurangi Terjadinya Penyakit Maag

 

Ternyata gizi yang ada di dalam minyak zaitun mampu memberikan efek positif untuk melindungi tubuh dari timbulnya kanker lambung dan mengurangi timbulnya penyakit maag.

 

13). Menghilangkan Penyakit Artritis

 

Minyak zaitun juga mengandung Prostaglandin yang mempunyai manfaat untuk mengatasi nyeri sendi dan pengeroposan tulang. Caranya pun cukup mudah hanya dengan dikonsumsi dalam campuran makanan atau dengan mengoleskan sedikit minyak pada otot atau sendi yang nyeri.

 

14). Mematikan Kutu Kepala

 

Penggunaan minyak zaitun untuk dijadikan minyak rambut yang terkena kutu, terbukti hanya dalam beberapa jam saja bisa membunuh kutu yang ada di kepala.

 

15). Menghilangkan Nyeri

 

Kandungan oleokantal yang terdapat di dalam minyak zaitun ternyata juga dapat mencegah radang, hampir sama dengan penghilang rasa sakit yakni ibuprofen atau sejenis obat penghilang radang lainnya. Selain menghilangkan nyeri manfaat minyak zaitun lainnya adalah bisa digunakan untuk obat lecet, luka bakar, luka sobek atau peradangan lainnya yang bisa menyebabkan nyeri.

Tidak cukup sampai disitu saja, masih banyak lagi manfaat minyak zaitun yang bisa digunakan untuk kesehatan tubuh antara lain;
  1. Mencegah terjadinya kanker kulit
  2. Mencegah terjadinya kanker colon
  3. Mencegah atau mengurangi diabetes
  4. Menghilangkan migrain
  5. Menghilangkan penyakit kurap
  6. Mencegah terjadinya infeksi jamur
  7. Menurunkan kadar dalam tubuh
  8. Mencegah kanker payuda**
  9. Meredakan konstipasi
  10. Menghilangkan penyakit eksim
Selain untuk kesehatan tubuh manfaat minyak zaitun lainnya adalah untuk kecantikan. Terbukti Salah seorang petinggi wanita di Mesir yang terkenal dan memiliki daya tarik tersendiri karena parasnya yang cantik dan kulitnya yang sangat mulus adalah Ratu Cleopatra. Dia merupakan ratu Mesir yang pada zamannya sudah mementingkan dalam hal perawatan dirinya sendiri. Berikut sedikit manfaat yang bisa diambil dari minyak zaitun dalam hal kecantikan.
  1. Menunda Penuaan Dini
  2. Melembabkan Kulit Wajah
  3. Menghilangkan strech mark
  4. Memanjangkan rambut
  5. Melembabkan bibir
Masih banyak lagi manfaat yang terkandung dalam minyak zaitun. Tergantung diri kita sendiri mau mulai menggunakannya kapan. Bila anda sudah sejak lama memakai minyak buah zaitun ini tentu akan lebih mengetahui khasiat yang di dalamnya. Jadi bagi anda yang belum menggunakan minyak ini, mulailah dari sekarang mencoba menggunakannya dan rasakan beribu manfaat minyak zaitun



KHASIAT BIJI BUAH TUNJUK LANGIT


KHASIAT TUNJUK LANGIT

 

 


Sky fruit atau biasa disebut buah tunjuk langit, adalah buah yang bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak protein, mineral, vitamin, enzim, karbohidrat, asam lemak esensial dan nutrisi penting lainnya untuk tubuh. Buah ini juga sering dikenal sebagai biji mahoni. Untuk mengonsumsinya, biji mahoni atau buah tunjuk langit harus dipecah terlebih dulu dengan palu dan kemudian ditumbuk menjadi bubuk halus. Berikut adalah khasiat buah tunjuk langit untuk kesehatan, seperti dilansir Boldsky.

1. Alergi kulit

Jika Anda mengalami alergi kulit, buah tunjuk langit bisa menjadi solusinya. Anda bisa mencampur bubuk buah tunjuk langit dengan air dan meminumnya sebagai obat.

2. Masalah jantung


Salah satu cara terbaik untuk menyingkirkan masalah jantung adalah dengan mengonsumsi segelas air yang telah dicampur dua sendok makan bubuk buah tunjuk langit setiap hari. Minuman herbal ini akan mengurangi risiko Anda mendapatkan serangan jantung dan juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

3. Mengatasi kram menstruasi

Wanita biasanya mengalami nyeri haid. Untuk mengatasinya, Anda bisa mengonsumsi buah tunjuk langit untuk mengurangi rasa sakit saat menstruasi.

3. Sembelit


Ketika Anda menderita sembelit, buah tunjuk langit bisa menjadi solusinya. Bubuk buah ini bisa diminum bersama dengan air hangat untuk meringankan sembelit.

4. Penyakit hati

Jika Anda menderita tanda-tanda penyakit hati, mengonsumsi bubuk buah ini bersama dengan susu setiap hari bisa membantu menurunkan infeksi pada hati.

5. Bau mulut

Untuk menyingkirkan bau mulut, buah tunjuk langit bisa bermanfaat bagi Anda. Buah ini bisa mengurangi bau mulut yang tak sedap.

6. Diabetes

Jika Anda penderita diabetes, maka buah tunjuk langit akan sangat bermanfaat untuk Anda. Anda bisa mengonsumsinya sekali seminggu untuk menurunkan kadar glukosa dalam darah.

7. Disfungsi ereksi


Disfungsi ereksi bisa disebabkan karena stres dan tekanan pekerjaan. Salah satu cara terbaik dan alami untuk membantu mengatasi impotensi adalah dengan mengonsumsi buah tunjuk langit secara teratur.

Inilah tujuh khasiat penting dari buah tunjuk langit bagi tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda!


KANDUNGAN NUTRISI DAN KHASIAT YANG TERDAPAT 
DALAM BIJI TUNJUK LANGIT
Kandungan Nutrisi
  • PROTEIN
  • VITAMIN A, B1, B3, B6, D dan E
  • ZAT BESI
  • ASID FOLIK
  • KARBOHIDRAT
  • DIETARY FIBER
  • POTASSIUM
  • KALSIUM
  • MAGNESIUM
  • SODIUM
Khasiat-khasiat

  1. Anti penuaan                                                
  2. Kekejangan otot                                           
  3. Alahan kulit/ Psoriasis                                 
  4. Kurang bertenaga/ Keletihan                      
  5. Asma/ Alahan pernafasan                          
  6. Masalah tidur                                                
  7. Barah/ Ketumbuhan                                     
  8. Sakit jantung                                                 
  9. Gout/ Artritis/ Sakit sendi                           
10. Penyakit hati                                                 
11. Tulang belakang                                           
12.  Haid dan keputihan
13. Resdung / migrain
14. Stroke tahap 1
15. Kolesterol tinggi
16. Sembelit / Buasir
17. Kencing manis    
18. Tekanan darah tinggi/rendah
19. Gastrik
20. Kesuburan
21. Kegemukan air atau lemak
22. Lemah tenaga batin (bagi lelaki)
    

  
APA ITU TUNJUK LANGIT ?

 



 
Swietenia macrophylla, Mahogani Daun Besar atau Mahogani Hondarus atau Tunjuk Langit adalah tumbuhan liar yang berasal dari jenis pokok Meliaceae (keluarga pokok Mahogani atau Mahoni). Pokok ini tumbuh di kawasan hutan hujan tropika yang bersuhu kering dan lembap terutamanya di Amerika Selatan, India Barat, Kepulauan Indonesia, Fiji Honduras, Kepulauan Solomon dan juga Malaysia. 

Ia digelar Raja Swietenia atau Raja Mahogani oleh kerana mutu kayunya yang tinggi di pasaran dunia sejak beratus tahun yang lalu. 




 
 
 
Dalam biji Mahogani atau Tunjuk Langit  ini terdapat kandungan tertinggi tiga komposit aktif utama Yaitu Flavonoids, Saponins dan Bitter Alkaloid. disamping itu, ia juga mengandungi pelbagai nutrisi semulajadi yang dapat mengekalkan tahap kesihatan tubuh badan dan meningkatkan tenaga keseluruhan badan manusia seperti protein, mineral, pelbagai vitamin, karbohidrat dan sebagainya. Buah Mahogani atau Tunjuk Langit telah mendapat perhatian di mata dunia sejak kebelakangan ini setelah banyak kajian bioteknologi yang dijalankan menemui pelbagai kebaikan yang boleh diperolehi daripada buah tersebut. 
 
Pakar-pakar saintis bioteknologi berpendapat bahawa biji dari buah Tunjuk Langit atau Mahogani mengandungi banyak khasiat semulajadi yang boleh dijadikan penawar bagi membantu dan meningkatkan sistem peredaran darah di dalam tubuh manusia.
 
Semoga Bermafaat





Electricity Lightning