Gejala Depresi Pada Anak, Dewasa, Pria dan Wanita

Depresi adalah gangguan kesehatan yang menyerang tubuh dan pikiran. Depresi juga disebut dengan istilah major depression, major depressive, dan clinical depression dan berdampak pada apa yang anda rasakan, pikirkan, dan perilaku anda. Depresi dapat menyebabkan variasi emosional dan masalah fisik. Anda mungkin memiliki masalah dalam melakukan aktivitas sehari-hari dan depresi dapat membuat anda merasa jika hidup tidak bernilai. Tidak jarang seorang penderita depresi memilih untuk mengakhiri hidup dengan cara bunuh diri.

Lebih dari sekedar perasaan bersedih, depresi bukan sesuatu yang dapat dengan mudah dihilangkan. Depresi adalah penyakit kronis yang biasanya membutuhkan pengobatan jangka panjang seperti halnyadiabetes atau tekanan darah tinggi. Banyak orang dengan depresi merasa lebih baik dengan pengobatan medis, konseling atau pengobatan lainnya.

Lalu apa perbedaan stres, frustrasi dan depresi? Meskipun hampir mirip, namun ketiganya berbeda. Kalau stress itu posisi saat kita tertekan hingga terbawa kepada perasaan. Contoh jika kita ditargetkan kerja dalam tiga hari selesai, itu bisa membuat kita stress. Sedangkan depresi itu adalah sakit jiwa, dimana jiwa kita sudah tidak normal lagi. Contoh perasaan kita ingin bunuh diri, atau membunuh orang atau menyakiti siapapun atau tertawa dan sedih tanpa sebab.

Gejala Depresi

Stress itu sebetulnya gerbang ke depresi. Jika stress sudah berlebihan maka jatuhnya depresi dan itu sangat berbahaya sekali. Stress cukup dengan datang ke psikolog tetapi kalau sudah sampai depresi maka tingkatannya ke psikiater.

Gejala-gejala depresi antara lain:

• Merasa sedih
• Lekas marah atau frustasi walaupun pada hal yang kecil
• Hilang ketertarikan atau kesenangan pada aktifitas normal
• Mengurangi aktifitas hubungan intim
• Insomnia ataupun terlalu banyak tidur
• Berubahnya selera makan – seringkali kasus depresi mengurangi selera makan dan menyebabkan hilangnya berat badan, tapi pada beberapa orang depresi menyebabkan meningkatnya selera makan dan bertambahnya berat badan.
• Rasa bergejolak atau gelisah
• Lambat dalam berpikir, berbicara, atau bergerak
• Ketidaktegasan, mudah teralihkan, dan berkurangnya konsentrasi
• Lelah dan hilang energi – bahkan tugas kecil membutuhkan usaha yang lebih
• Perasaan tidak berharga atau bersalah dan terpaku pada kesalahan masa lalu atau menyalahkan diri sendiri ketika sesuatu berjalan tidak benar
• Bermasalah dalam berpikir, berkonsentrasi, membuat keputusan dan mengingat sesuatu
• Sering berpikir kematian, penderitaan atau kejatuhan
• Menangis untuk alasan yang tidak jelas
• Memiliki masalah fisik yang tidak terjelaskan seperti sakit punggung atau sakit kepala
• Pada beberapa orang gejala depresi sering merasa sedih atau tidak bahagia tanpa benar-benar tahu mengapa.
• Akibat depresi pada setiap orang bervariasi satu sama lain. Garis keturunan, usia, gender dan latar belakang kultur semuanya memiliki peran bagaimana depresi menimpa anda.

Gejala depresi pada anak dan remaja

• Biasanya gejala depresi pada anak dan remaja berbeda dengan gejala depresi pada orang dewasa.
• Pada anak yang lebih muda, gejala depresi berupa kesedihan, lekas marah, keputusasaan dan rasa khawatir.
• Gejala pada remaja dan usia belasan adalah gelisah, perasaan marah dan menghindari interaksi sosial.
• Perubahan pikiran adalah tanda depresi yang biasa terjadi pada remaja dan orang dewasa, tapi tidak biasa pada anak yang lebih muda.
• Pada anak dan usia belasan depresi sering terjadi seiring masalah perilaku dan kondisi kesehatan mental lain seperti kegelisahan atau ADHD.

Gejala depresi pada orang dewasa

• Ada orang dewasa yang lebih tua depresi dapat tidak terdiagnosis karena gejalanya – contohnya kelelahan, hilangnya nafsu makan, kesulitan tidur atau hilang ketertarikan pada hubungan intim – dapat berarti disebabkan oleh penyakit lain.
• Orang tua dengan depresi mengatakan mereka tidak puas dengan hidup yang biasa, membosankan, tidak berdaya atau tidak berguna. Mereka selalu ingin berdiam dirumah, daripada pergi bersosialisasi atau mencoba sesuatu yang baru.
• Pikiran atau perasaan ingin bunuh diri pada orang dewasa menjadi tanda serius dari depresi yang tidak dapat diambil tindakan ringan khususnya pada laki-laki. Pada semua orang dengan depresi, tetapi laki-laki dewasa memiliki risiko tinggi untuk bunuh diri.

Penyebab & Faktor Risiko Depresi

Penyebab medis dari penyakit ini memang belum diketahui. Seperti halnya banyak penyakit mental, depresi ini muncul karena banyak faktor antara lain:

• Perbedaan biologis. Orang dengan depresi akan muncul perubahan aktifitas pada otak.
• Neurotransmitter. Secara alami muncul hubungan secara kimiawi pada suasana hati yang memiliki peran pada depresi.
• Harmon. Berubahnya keseimbangan hormon tubuh menjadi pemicu depresi. Perubahan hormon dapat dihasilkan pada tiroid yang bermasalah, menopause dan beberapa kondisi lain.
• Garis keturunan. Depresi muncul pada orang yang memiliki anggota keluarga yang juga mengalami kondisi tersebut. Ilmuan sedang mencoba untuk menemukan gen apa yang mungkin terlibat dalam menyebabkan depresi.
• Kejadian hidup. Kejadian seperti kematian atau kehilangan orang yang dicintai, masalah keuangan dan stress tinggi dapat memicu depresi pada beberapa orang.
• Trauma masa kecil. Kejadian traumatis pada saat anak-anak, bisa dapat menyebabkan perubahan permanent pada otak yang membuat anda lebih rentan depresi.

Faktor risiko terkena depresi

Depresi secara khusus terjadi pada akhir usia 20-an akan tetapi sebenarnya dapat terjadi pada semua usia. Meskipun penyebab tepat depresi tidak diketahui, ilmuan telah mengidentifikasi faktor tertentu yang meningkatkan risiko berkembangnya atau memicu munculnya depresi, yaitu:

• Memiliki hubungan biologis dengan orang yang memiliki depresi
• Wanita lebih rentan terkena depresi dibanding laki-laki
• Memiliki kejadian traumatis saat anak-anak
• Memiliki hubungan biologis dengan catatan pecandu alkohol
• Memiliki anggota keluarga yang mengalami kejatuhan
• Memiliki pengalaman kejadian hidup yang memberikan tekanan, seperti kematian orang yang dicintai
• Memiliki banyak teman atau hubungan personal
• Memiliki suasana hati depresi ketika kecil
• Memiliki penyakit serius, seperti kanker, serangan jantung,Alzheimer’s atau HIV/AIDS
• Memiliki sifat tertentu, seperti rendahnya kepercayaan diri dan ketergantungan yang berlebih, mengkritik diri sendiri atau pesimistis
• Penyalahguanan alkohol, nikotin atau obat-obatan terlarang
• Mengambil pengobatan medis atas tekanan darah tinggi yang dimiliki, meminum obat tidur atau pengobatan medis tertentu lainnya (bicara pada dokter anda sebelum berhenti menjalani pengobatan medis tertentu yang anda pikir mengakibatkan berubahnya suasana hati anda)

Cara Mencegah Depresi

Tidak ada cara yang pasti untuk mencegah depresi. Bagaimanapun juga anda sebaiknya mengambil langkah untuk mengontrol stress, untuk meningkatkan ketahanan tubuh anda dan untuk memacu rendahnya kepercayaan diri. Persahabatan dan dukungan sosial khususnya pada waktu krisis akan dapat membantu anda.

Sebagai tambahan, pengobatan yang dilakukan pada gejala awal dapat membantu mencegah depresi menjadi lebih buruk. Perawatan jangka panjang juga membantu mencegah kembuhnya gejala depresi.

Khasiat Minum Soda Bagi Yang Telat Menstruasi

Benarkah Minuman Bersoda Dapat Memperlancar Haid?

 

MINUMAN 


Bersoda merupakan minuman yang diyakini dapat membantu melancarkan haid. Benarkah hal ini? Berikut info medis dari dr. Theresia Rina Yunita.
 
Minuman bersoda atau soft drink merupakan minuman berkarbonasi tanpa alkohol dengan sensasi sparkling yang menyegarkan. Minuman ini terbuat dari air, gula dan bahan-bahan kimia seperti pewarna, perasa, pemanis dan pengawet.

Minuman bersoda dikonsumsi dalam jumlah yang besar di seluruh dunia oleh semua kalangan dan usia sebagai minuman yang menyegarkan atau sebagai pengganti minuman beralkohol.
Kebiasaan mengonsumsi minuman bersoda ini sering kali dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus (penyakit kencing manis), masalah gigi dan tulang, obesitas, pembentukan batu ginjal, serta infertilitas.

Selain itu, sebagian masyarakat juga menganggap bahwa dengan mengonsumsi minuman bersoda, maka jumlah haid akan bertambah banyak sehingga haid pun menjadi lancar.
Benarkah hal ini?

Perlu diketahui, haid normal terjadi dengan siklus 21-35 hari, umumnya berdurasi 3-7 hari, dan volume darah sekitar 30-40 ml.

Studi yang dilakukan pada perempuan usia reproduktif yang belum pernah melahirkan mendapatkan hasil bahwa mengonsumsi minuman bersoda selama haid dapat meningkatkan volume haid (banyaknya darah), rasa nyeri saat haid dan memperpanjang durasi haid tanpa mempengaruhi siklus haid tersebut.
Bertambahnya nyeri saat haid disebabkan karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya mempengaruhi kontraksi uterus dan mekasime hemostatik. Maka dari itu, dapat disimpulkan bahwa minuman bersoda mempengaruhi fungsi sistem reproduksi wanita.

Haid dipercayai merupakan parameter kesuburan seorang wanita. Jadi, jika haid tidak normal maka hal ini akan memengaruhi fertilitas atau kesbuburan wanita tersebut.
Selain itu, studi lain juga menyebutkan bahwa anak perempuan yang mengonsumsi minuman bersoda ataupun minuman manis lainnya cenderung mengalami haid pertama lebih awal dibandingkan anak perempuan lain yang tidak mengonsumsi minuman tersebut.

Jadi dapat disimpulkan bahwa selain mempengaruhi sistem reproduksi wanita, bahan-bahan kimia yang terkandung di dalam minuman bersoda juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak karena akan berdampak kurang baik bagi kesehatan tubuh Anda.

Khasiat minum Soda Bagi Yang Telat Menstruasi

Agaknya akan terus menjadi salah satu pertanyaan dan juga teka teki bagi kebanyakan wanita atau gadis remaja saat ini. Hal ini mengingat telah banyak yang melakukan kebiasaan ini dan terus menjadi sesuatu hal yang bisa dianggap turun temurun.

Lantas, apakah sebenarnya minum soda dan menstruasi ini sendiri memiliki hubungan jika dilihat dari kaca mata medis? Mitos tentang haid dan Soda merupakan salah satu hal yang paling menonjol dimana beberapa wanita percaya minum soda dapat memperlancar menstruasi atau haid dan juga dapat meredakan nyeri yang menyertainya. Apakah ini tidak berbahaya?

Hubungan antara Soda dan Menstruasi

Bahkan, tingkat bahaya sebenarnya sedang mangancam dimana pengaruh soda memberikan efek buruk bagi perempuan. Konsumsi soda berlebihan telah terbukti berdampak buruk bagi tubuh. Yang paling sering dibicarakan adalah menyebabkan meningkatnya kadar gula sehingga orang yang mengonsumsi minuman bersoda berisiko terkena diabetes dan penambahan berat badan.

Hubungannya dengan masalah Haid atau menstruasi dilihat dari kaca mata medis.

Soda tidak baik untuk tubuh, tidak memberikan nutrisi atau manfaat selain sedikit kafein yang tinggi dan kadar gula tinggi, tapi sekarang para ahli telah menemukan bahaya yang mengancam pada gula cair secara permanen pada perubahan hormon seorang gadis. Para peneliti dari Harvard School of Public Health menemukan bahaya baru yang mengkhawatirkan konsumsi soda dan menerbitkan temuan mereka dalam jurnal Human Reproduction.

“Studi kami menambah meningkatkan kekhawatiran tentang konsumsi minuman bersoda di kalangan anak-anak dan remaja di Amerika Serikat dan di tempat lain,” peneliti utama studi tersebut Karin Michels, seorang profesor di Harvard Medical School, mengatakan dalam siaran pers. “Perhatian utama adalah tentang obesitas, tetapi penelitian kami menunjukkan bahwa usia menstruasi pertama (menarche) terjadi sebelumnya, secara independen dari indeks massa tubuh, antara gadis remaja dengan konsumsi tertinggi minuman manis bersoda.

Temuan ini penting dalam konteks pubertas onset antara gadis remaja, yang telah diamati di negara-negara maju dan untuk alasan ini sebagian besar tidak diketahui.

Pengujian Soda Bagi Perempuan dan Haid

Untuk pertama kalinya, para peneliti mengambil dan melihat lebih dekat ke dalam cairan gula untuk mencari tahu apakah itu ada hubungannya dengan para remaja yang mengalami menstruasi atau haid pada periode mereka sebelumnya dan sebelumnya. Penelitian ini sendiri diikuti sekitar 5.583 perempuan antara usia 9 sampai 14 tahun sepanjang tahun 1996 dan tahun 2001, dan menemukan mereka yang minum minuman bersoda mengalami menstruasi pertama mereka 3 bulan lebih awal dari mereka yang mengonsumsi dua atau lebih minuman yang sama seminggu.

Biasanya ketika seseorang minum banyak soda, itu menyertai diet yang tidak sehat, namun para peneliti telah memperhitungkan indeks gadis ‘massa tubuh (BMI), tinggi, kalori harian, olahraga, dan faktor gaya hidup lainnya, dan menemukan soda dan Minuman manis lainnya yang menjadi akar penyebab.

Konsumen harus waspada zat yang bertanggung jawab untuk mengubah hormon betina, karena efek itu bisa saja berakibat buruk pada kesehatan reproduksi mereka dan anak-anak di masa depan. “Temuan kami memberikan dukungan lebih lanjut untuk upaya kesehatan masyarakat untuk mengurangi konsumsi minuman manis,” kata Michels.

Minuman manis, seperti soda, minuman buah, limun, olahraga dan minuman energi, semua menjadi kontributor utama epidemi obesitas, menurut Harvard School of Public Health. Terlepas dari itu, ada kenaikan dauntingly tinggi dan terus menerus di konsumsi minuman gula, dan hampir seperempat dari semua gadis yang minum lebih dari satu soda sehari akan beresiko untuk periode menstruasi selanjutnya.

Dan salah satu hal yang paling menakutkan adalah bahaya kanker yang akan mengancam pada gadis remaja. Ketika gadis remaja mendapatkan periode menstruasi mereka satu tahun lebih awal dari mereka seharusnya, risiko kanker payudara meningkat sebesar 5%; Namun, mencapai menstruasi sekitar 3 bulan sebelumnya cenderung memiliki “dampak yang sederhana” terhadap risiko kanker payudara.

Soda untuk memperlancar Menstruasi

Dari uraian diatas, jelas bahwa tidak ada hubungan antara haid yang lancar dan minuman bersoda. Hanya saja, soda dapat mempercepat gadis remaja mendapatkan menstruasi dengan resiko kanker payudara yang akan mengancam dikemudian hari. Nah, dalam kesempatan kali ini juga, momymilk.com akan mencoba membagikan cara mempercepat atau memperlancar Haid yang lebih aman dibandingkan dengan soda yang tentunya aman juga buat wanita yang ingin memiliki kehamilan yang sehat.

Cara Aman Memperlancar Menstruasi

Ketika Anda harus berurusan dengan rasa sakit dan kram, kembung dan iritasi umum saat haid atau menstruasi dan ini merupakan bagian rutin dari siklus menstruasi Anda, cobalah tips dibawah ini.

 

Konsumsi Air Mineral yang cukup

Ini adalah mitos bahwa air menyebabkan Anda sering merasa kembung selama periode menstruasi Anda. Minum cukup air – setidaknya dua liter setiap hari – akan mempercepat pencernaan dan membantu mencegah retensi air yang disebabkan oleh perubahan hormonal bulanan.

 

Kurangi garam dan kafein

Hindari makanan olahan dan cepat saji dengan komposisi tinggi garam dan Anda akan membantu memegang retensi air di teluk dan meminimalkan kembung. Kafein – ditemukan dalam ransum harian kopi, teh atau soda – dapat mengiritasi lambung dengan meningkatkan keasaman pencernaan, membuat kram Anda semakin buruk dan menambah ketidaknyamanan.

 

Mendapatkan cukup kalsium

Makanan kaya kalsium – brokoli, yoghurt, kubis dan susu – secara alami akan melawan kejang otot dan membantu Anda menghindari kram. Wanita membutuhkan setidaknya 1.200 mg kalsium setiap hari, dan cobalah untuk mendapatkan dan mengkonsumsi sayuran berdaun hijau seperti kale dan bayam dimana hal ini memiliki keuntungan tambahan dari dosis ekstra vitamin yang dapat membantu meringankan aliran darah dalam tubuh Anda.

 

Tambahkan latihan moderat

Meregangkan otot-otot perut dengan latihan yoga yang lembut. Meskipun Anda mungkin tidak merasa cukup energik untuk kebugaran rutin normal Anda, meningkatkan aliran darah ke daerah panggul Anda akan memberikan bantuan cepat dari kram. Berjalan-jalan atau jogging, berenang atau meregangkan dan Anda akan mengurangi banyak ketidaknyamanan saat haid. Latihan ini juga melepaskan endorfin ke dalam sistem Anda sehingga Anda merasa lebih santai, dan membantu mencegah pengetatan otot yang merupakan prekursor untuk kram.

 

Makan coklat memperlancar haid

Atur dosis harian cokelat selama periode haid Anda hanya apa yang diperintahkan dokter! Sekotak coklat hitam dapat merangsang sekresi serotonin – yang memberikan Anda perasaan yang baik. Iritasi, kecemasan dan perubahan suasana hati Anda mungkin mengalami sedikit melunak. Carilah tingkat kakao yang tinggi dalam coklat hitam untuk menenangkan perasaan Anda.

 

Menerapkan beberapa panas

Berbaring dan bersantai selama beberapa menit dengan bantal pemanas pada perut Anda. Panas akan mengendurkan otot-otot ketat dan mengurangi kram, sedangkan waktu tenang menurunkan kecemasan dan memungkinkan Anda untuk mengurangi emosi, jengkel dan murung.

Pastikan asupan vitamin yang cukup melalui pilihan makanan yang cerdas dan suplemen bila diperlukan. Vitamin B akan membantu dengan kembung, dan Vitamin C dan seng sangat penting untuk setiap wanita untuk sistem reproduksi yang sehat. Berikut beberapa panduan sederhana dapat membantu membuat periode menstruasi berikutnya lebih lancar, aman dan sehat bagi kehamilan Anda dikemudian hari. sumber (harvard.medicalscool)

Baca juga : Kesehatan Rahim

Resep Aneka Es

Resep Apple Tea D’Cinnamon

 

Bahan:
1 liter sari apel
500 ml air
2 kantong teh celup
1 Jeruk lemon, iris tipis
10 lembar daun mint
1 batang kayu manis
Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan teh celup dan kayu manis. Biarkan hingga benar-benar mendidih. Sisihkan.
2. Setelah teh dingin, campur dengan sari apel. Dinginkan dan masukkan dalam lemari pendingin.
3. Ambil gelas saji, masukkan es batu, irisan lemon dan daun mint. Tuang campuran teh dan sari apel.
4. Apple Tea D’Cinnamon siap disajikan.

Resep Es Serut

 

Bahan – bahan:

Bahan Agar agar:
400 ml air
1/2 bungkus agar agar bubuk
1/4 st jeli instan bubuk
25 gm gula pasir
Bahan sirup santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
200 grm gula pasirA
1/4 sendokteh garam
Bahan kolang kaling:
100 grm kolang kaling
1/8 sendok teh pewarna makanan berwarna merah
250 ml air untuk merebus
tusuk sate
Bahan pelengkap:
125 grm kelapa muda,dikeruk panjang
150 grm tape ketan hijau
250 grm es serut
 
Cara membuat:

Sirup santan :rebus santan, daun pandan,gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental.Angkat dan sisihkan.
Agar agar :Rebus air, agar agar,jeli instan dan gula pasir sampai mendidih.Tuang ke loyang kotak. Biarkan sampai beku.Potong kotak 2×2 cm
Kolang kaling :tusuk 3 buah kolang kaling ke tusukan sate.Rebus dalam air dan pewarna merah sampai matang.Angkat dan tiriskan.
Sajikan agar agar bersama sirup santan,kolang kaling dan bahan pelengkapnya.

Resep Es Goyobod

 

Goyobod minuman segar khas jawa barat ini memiliki rasa yang spesial. Adanya tambahan tepung hunkue menjadikan es goyobod lain dari es campur biasa. Es campur ini rasanya seunik namanya, punya ciri khas adonan hunkue atau kanji yang dipotong-potong. Rasanya yang kenyal gurih saat berpadu dengan alpukat dan kelapa muda jadi makin enak saja. Pas banget deh untuk dijadikan hidangan penutup sewaktu buka Puasa, seluruh keluarga pasti suka !

Bahan membuat Es Goyobod :

Alpukat diambil daging buahnya (1 buah)
Kolang kaling diiris tipis dan di rebus (50 gram)
Kelapa muda di kerok (1 buah)
Tape singkong di potong kotak (75 gram)
Tape Ketan hitam (75 gram)
Tepung Hunkue (50 gram)
Santan kental di rebus sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah (250ml)
Air (300ml)
Susu kental Manis
Es Serut
Bahan membuat sirup :
Air (200ml)
Gula Pasir (150 gram)
Garam (1/4 sdt)

Cara Membuat Es Goyobod

1. Membuat sirup : Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
2. Membuat Goyobod : Campur hunkue kedalam air, aduk hingga rata lalu panaskan sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. Setelah itu tuang kedalam loyang dengan ketebalan 1,5 cm, kemudian bekukan. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak – kotak kecil.
3. Siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut siram dengan santan dan sirup
4. Tambahkan susu secukupnya
5. Es Goyobod segar siap disantap…

Resep Es Kopi Kahlua

 

Bahan:

5 sdt kopi bubuk
600 ml air panas
50 g gula pasir
50 g brown sugar
200 ml susu cair
180 ml kahlua
Pelengkap:
100 ml krim kental, kocok kaku
½ sdt pala bubuk

Cara Membuat:

Campur kopi dan air panas, aduk hingga kopi larut.
Ambil 400 ml larutan kopi. Tambahkan gula pasir dan brown sugar, aduk rata hingga larut. Sisihkan.
Tuangkan sisa larutan kopi ke dalam cetakan es batu, bekukan. Sisihkan.
Campur larutan kopi bergula dengan susu cair, es batu kopi, dan kahlua, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji.
Sajikan dengan pelengkap

Resep Es Kacang Merah 

 

BAHAN :

150 gram kacang merah
1 cm kayumanis
1200 ml air

BAHAN SIRUP :

100 gram gula merah
125 gram gula pasir
800 ml air

BAHAN PELENGKAP :

1/2 kaleng susu kental manis
Es serut

CARA MEMBUAT:

Rebus kacang merah dan kayumanis sampai lunak. Tiriskan.
Rebus bahan sirup hingga mendidih, lalu masukkan kacang merah.
Sajikan dengan susu kental manis dan es serut untuk 5 porsi

Resep Turmeric Ice Cream

 

Bahan:

6 kuning telur
200 g gula pasir
250 ml susu cair
500 ml krim kental
½ sdt garam
75 g kunyit asam bubuk, siap pakai
1 sdt kunyit bubuk
150 g dodol, potong dadu kecil

Cara Membuat:

Kocok gula pasir dan telur hingga larut.
Panaskan susu hingga hampir mendidih, tuang 1 sendok sayur susu ke dalam campuran telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam panci susu, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tuangkan krim kental, garam, kunyit asam, dan kunyit bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat. Diamkan dalam sushu ruang.
Tuang ke dalam wadah, simpan dalam freezer hingga hampir membeku selama 3 jam. Keluarkan dari freezer, keruk-keruk es krim menggunakan sendok hingga terurai, lalu kocok menggunakan mixer hingga lembut.
Bekukan kembali dalam freezer. Ulangi proses mengocok dan pembekuan 3-4 kali hingga adonan lembut.
Masukkan potongan dodol, kocok sekali lagi hingga tercampur rata. Masukkan kembali ke dalam freezer, bekukan minimal 5 jam. Keluarkan dan hidangkan.

Resep Es Palu Butung

 

Es Palu Butung merupakan minuman tradisional khas daerah Makassar. Jika kamu berkunjung ke Makassar rasanya belum lengkap jika belum mencicipi es palu butung. Berikut cara membuat es palu butung:

Bahan:   
 
Pisang kepok tua 5 buah
Tepung beras 50 gram
Santan 600 cc
garam 1/2 sendok teh
Daun pandan 2 lembar
Gula pasir 60 gram
Es batu secukupnya
Sirup warna merah secukupnya

Cara Membuat:
 
1. Campur tepung beras, santan, garam, padan, dan gula pasir. Kemudian masak hingga kental.
2. Siapkan mangkuk atau piring cekung. Taruh pisang iris di dialamya. Tuangi bubur.
3. Tambahkan es batu atau es serut.
4. Tuangkan sirup merah diatasnya. Hidangkan.

Resep Es Cappucino Cincau

 

Minuman ini sedang ngetrend di kalangan masyarakat. Perpaduan cappucinonya yang gurih dicampur dengan cincau yang bikin adem diperut, sangat pas dengan lidah orang Indonesia. Lalu bagaimana sih cara membuat es cappucino cincau yang enak? Berikut resep dan cara pembuatannya untuk anda :

Bahan Cincau: 

* 1 bungkus Jelly serbuk instant rasa cincau
* 700 ml Air
* 200 gram Gula pasir

Bahan Cappucino: 

* 750 Santan encer (saya mencampurkan 50 ml santan kental instant dengan 700 ml air)
* 1 bungkus Cappuccino instant
* 50 gram Gula merah
* 50 gram Gula pasir
* ½ lembar Daun pandan
* ¼ sdt Vanilli bubuk
* ¼ sdt Garam

Cara Membuat:

* Campur bubuk Jelly dengan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan air, aduk rata lagi.
* Masak sampai mendidih.
* Angkat dan tuang ke cetakan/ wadah. Tunggu sampai Jelly dingin dan mengeras.
* Potong-potong dadu atau sesuai selera.
* 750 Santan encer (saya mencampurkan 50 ml santan kental instant dengan 700 ml air)
* 1 bungkus Cappuccino instant
* 50 gram Gula merah
* 50 gram Gula pasir
* ½ lembar Daun pandan
* ¼ sdt Vanilli bubuk
* ¼ sdt Garam
* Campur semua bahan cappucino, kecuali Cappuccino instant. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
* Tambahkan cappuccino instant, aduk sampai kopi larut. Cicipi rasa. Matikan api.
* Saring campuran cappuccino, agar bersih dari sisa-sisa gula merah.
* Sajikan jelly cincau dan cappuccino dalam gelas. Dinginkan dalam kulkas atau tambahkan es batu.

Rainbow Cokktail

 

Warna pelangi nampaknya tidak hanya populer untuk nama kue saja. Nuansa pelangi juga hadir di dalam jenis minuman yang satu ini.

Bahan:

1 buah apel malang
1 buah naga merah
10 buah stroberi segar, potong-potong menjadi 4 bagian
½ bagian buah melon
1 kaleng buah leci
1 potong buah peach
200 gram jeruk mandarin kaleng
1 buah kiwi
600 ml air soda
200 ml sirup vanilla
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas buah apel, lalu potong kecil-kecil seperti dadu.
2. Rendam buah apel itu di dalam air agar tetap segar.
3. Potong buah kiwi dan buah naga seperti bentuk dadu.
4. Potong juga buah peach dan buah melon seperti bentuk dadu.
5. Campurkan air soda dan sirup vanilla. Aduk hingga rata.
6. Masukkan buah-buahan yang sudah Anda potong ke dalam campuran air soda dan sirup vanilla.
7. Siapkan gelas saji yang sudah diisi es batu.
8. Sajikan dalam kondisi dingin.

Es Buah Melon Rumput Laut

 

Bahan :

300 gr melon kuning
150 gr manisan rumput laut
500 ml susu kedelai manis dingin

Cara Membuat :

Potong -potong melon dan rumput laut, sisihkan
Siapkan gelas saji, masukan potongan rumput laut dan melon ke dalam gelas saji. Sesaat sebelum disajikan, tuang susu kedelai dingin dan potongan es batu.

Resep Es Cream Goreng Kriuk

 

Bahan :

7 lembar roti tawar kupas
7 scoop es krim rasa mangga
1 butir putih telur
500 ml minyak goreng
Bahan pelapis :
3 butir telur ayam, kocok lepas
400 grm tepung roti
150 grm tepung terigu protein sedang

Cara membuat :

Gilas roti tawar hingga tipis.
Letakkan 1 scoop es krim rasa mangga di atas selembar roti tawar.
Lipat bentuk segitiga, rekatkan bagian pinggirnya dengan putih telur. Simpan dalam freezer hingga agak keras.
Gulingkan di atas terigu, celupkan dalam telur kocok, gulingkan lembali di atas tepung roti. Ratakan, simpan kembali dalam freezer selama 15 menit.
Panaskan minyak, goreng roti isi es krim hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan, untuk 7 buah.

Resep Es Lidah Buaya

 

Lidah buaya disebut juga dengan aloevera. Anda pasti familiar dengan tanaman yang satu ini. Tanaman berwarna hijau yang terkenal berfungsi menyuburkan rambut dan melicinkan kulit ini adalah jenis vegetasi yang sering kita temui di halaman rumah. Tapi tahukah Anda bila tanaman ini ternyata bisa dijadikan minuman penghapus dahaga. Penasaran dengan resepnya? Berikut resepnya untuk anda:

Bahan – bahan :

1 kg daun lidah buaya
200 gr gula pasir , larutkan dalam 1 liter air
3 lembar daun pandan
2 sdm garam
2 sdm kapur sirih
1 sdm tawas
secukupnya air

Cara memasak :

1.Kupas daun lidah buaya dan cuci hingga bersih pada air mengalir hingga lendirnya hilang
2.Potong-potong daging lidah buaya dengan ukuran persegi. Rendam potongan pada air garam selama 2 jam dengan konsentrasi air garam 2 sdm garam/liter air. Angkat dan cuci hingga bersih.
3.Buat larutan kapur sirih yaitu 2 sdm kapur sirih dilarutkan pada satu gelas air. Diamkan hingga mengendap dan ambil air beningnya saja. Tambahkan 1 liter air untuk merendam yang kedua kalinya selama 2 jam. Angkat dan cuci bersih.
4.Didihkan 2 liter air, tambahkan tawas 1-2 sendok makan. Masukkan lidah buaya dan masak ± selama 5 menit. Angkat dan cuci bersih.
5.Masak air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, dinginkan dan disaring.
6.Masukkan potongan lidah buaya dalam larutan gula. Siap untuk disajikan. Lebih segar kalau ditambah dengan es batu.

Resep Es Doger

 

Es doger, minuman yang satu ini pastilah sering kita dengar karena minuman tersebut banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Kesegaran, manisnya, rasa kelapa yang menonjol, serta bahan-bahan es doger yang pas pastinya membuat kita tak bisa menolak jika diberikan es doger. Namun, akan lebih nikmat lagi jika kita bisa membuatnya sendiri. Bagaimana cara membuat sendiri es doger? yuk kita intips cara pembuatannya.

Bahan Es Doger:

* 1 liter santan agak cair
* 250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)
* pewarna merah secukupnya
* 2 butir kelapa muda surut halus

Pelengkap :

* Tape singkong
* Merah delima, rebus dan tiriskan
* Tape ketan Hitam
* Susu Kental manis

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
Tuan pelangkap ke dalam gelas saji
Tambahkan kerokan Ice Santan yang telah dibuat sebelumnya.
Tuang susu kental manis kalau suka
Es Doger Siap disajikan
Untuk bahan-bahan pelengkap, anda bisa menambahkan sesuai selera anda. Jika tak menyukai tape singkong atau tape ketan hitam, anda bisa menggantinya, misalnya dengan roti tawar yang diiris dadu. Dijamin tak kalah nikmat.

Resep Es Dawet Campur Sari

 

Es dawet adalah minumah khas Surabaya yang terbuat dari adonan tepung beras dan pewarna hijau yang sangat populer, tetapi sekarang dawet dapat dimodifikasi dengan warna hitam. Es dawet disajikan dengan gula merah yang dicairkan dan diberi santan. Berikut cara membuatnya

Bahan Membuat Es Dawet Campur Sari : 

– 200 gr Dawet hunkwe siap pakai
– 100 gr manisan kolang kaling siap pakai
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– pewarna makanan orange secukupnya
– 4 sdm gula pasir
– 100 gr gula merah disisir
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 400 ml air
– Es Batu secukupnya

Cara Membuat Es Dawet Campur Sari : 

1. Siapkan 300 ml air, tambahkan 200 ml santan, agar-agar, pewarna dan 2 sdm gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Masak sambil di aduk hingga mendidih lalu angkat.
3. Tuang campuran agar-agar di atas es batu hingga membentuk serabut. Lalu sisihkan.
4. Buat sirup gula dengan mencampurkan air, gula pasir dan gula merah. Masak sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan.
5. Siapkan gelas saji.
6. Masukkan dawet dan kolang kaling siap pakai dan tambahkan agar-agar yang sudah di buat tadi ke dalam gelas saji.
7. Tambahkan es batu, tuangi santan dan sirup gula.
8. Sajikan segera Es Dawet Campur sari sebelum Es Batu Mencair.

Resep Iced Coffee Float

 

Minuman ala resto ini tak diragukan lagi memang sangat enak dan pastinya bikin kamu ketagihan. Tetapi jika sering-sering nongkrong di cafe demi menikmati coffee float yang enak, lama-lama bisa bangkrut deh. Siasati dengan membuatnya sendiri dirumah. Bahannya mudah dan murah namun rasanya pasti enak. Silahkan mencoba.

Bahan Untuk Membuat Iced Coffee Float: 

2 sendok makan Kopi Instan, 6 scoop es krim vanila, 500ml Susu cair putih dingin, Cokelat bubuk, air panas, es batu

Cara Membuat Iced Coffee Float : 

1. Seduh kopi instan menggunakan air panas sebanyak 2 sendok makan.
2. Campurkan susu cair dingin dengan larutan kopi instan dan 1 scoop es krim vanila.
3. Blender sampai tercampur dan berbusa.
4. masukkan kedalam gelas dan tambahkan 1 scoop es krim vanila kedalam setiap gelas.
5. tambahkan cokelat bubuk di atas es krim.
6. hidangkan Iced Coffee Float secepatnya

Resep Shorbet Jeruk Strawbery

 

JIKA Anda ingin menikmati sajian segar dan dingin yang agak aneh, sorbet mungkin bisa jadi pilihan. Dibilang agak aneh karena memang sorbet belum sepopuler es krim di Indonesia. Sepintas, sajian es ini memang tampak tidak ada bedanya dengan es krim. Tapi soal rasa ternyata cukup berbeda. Sajian es ini terbuat dari jus murni buah dan rasanya benar-benar segar.

Bahan Membuat Shorbet :

Orange Juice, 500ml
Stroberi segar di belah jadi 2 bagian, 200gram
Selai stroberi, 100 gram
Gula Pasir, 250gram
Air, 50ml

Cara Membuat Shorbet :

Panaskan air, gula pasir dan selai stroberi.
Tambahkan stroberi segar kedalamnya.
Masak hingga stroberi layu
Tambahkan Orange Juice, sambil diaduk rata.
Setelah merata, angkat dan tuangkan ke mangkuk kaca
Masukkan ke Freezer selama kurang lebih 3 jam
Kocong menggunakan mixer dan masukkan lagi ke freezer hingga beku
hidangkan di dalam cangkir di hiasi potongan buah stroberi segar

Resep Es Melon Jeli

 

Minuman segar memang cocok untuk cuaca panas seperti saat ini. Nggak ada salahnya untuk mencoba resep minuman segar yang satu ini. Resep Es melon jelly sangat cocok disajikan untuk menjamu kerabat atau teman. Minuman yang divariasikan dengan jeli dan melon ditambah campuran susu kental. Baca artikel sebelumnya segarnya es pelangi.

Bahan Membuat Es Melon Jeli 

Jeli siap pakai (250gram)
Melon dipotong bulat (300gram)
Air (300ml)
Gula pasir (200gram)
pewarna makanan hijau (2tetes)
Esen melon (1/8sdt)
Es Serut (500gram)
Susu Kental (50ml)

Cara membuat Es Melon Jeli 

1. Rebus air dalam panci dengan api kecil
2. Masukkan gula pasir, garam sambil diaduk sampai larut
3. Tambahkan pewarna hijau dan melon, aduk sampai rata lalu angkat
4. Masukkan melon dan diamkan hingga dingin
5. Siapkan wadah, masukkan jeli dan melon dan air sirup.
6. Tambahkan es serut diatasnya dan susu kental manis
7. Es Melon Jeli siap di hidangkan untuk si kecil atau saat berbuka puasa

Resep Es Krim Susu Kurma

 

Kurma, buah yang biasanya banyak muncul pada bulan puasa ini menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka. Bua yang kaya serat ini juga dipercaya bisa menambah jumlah ASI pada ibu menyusui. Bagaimana jika kurma di campur dengan susu dan es krim.. pasti akan lebih nikmat. Kita intip yuk resep membuat Es Krim Susu Kurma.

Bahan membuat Es Krim Susu Kurma 

Kurma(70gram)
Susu Cair (200ml)
Susu Kental Manis (2 sendok makan)
Air Jeruk Lemon (2 sendok Makan)
Air (100gram)
Es Krim Vanila (200gram)
Sari Kurma (75gram)

Cara Membuat Es Krim Susu Kurma 

1. Potong kurma memanjang
2. Campurkan dengan air jeruk lemon, Sisihkan dan diamkan 15 menit
3. Blender Susu cair, air, sari kurma
4. Siapkan Gelas, tuang bahan yang sudah di blender kedalam gelas, lalu tambahkan es krim diatasnya
5. Tambahkan Potongan kurma tadi dan susu kental.
6. Segera hidangkan Es Susu Kurma sebelum es krim mencair

Resep Es Buah Jeruk Nipis

 

Es Buah segar di tambah jeruk nipis bisa menjadi pilihan minuman disiang hari yang terik atau di saat berbuka puasa. Minuman yang terdiri dari berbagai macam buah ini bisa menjadi pilihan yang cocok buat hidangan keluarga Anda. Berikut ini adalah bahan-bahan resep dan cara membuatnya.

Bahan membuat es buah jeruk nipis: 

Melon dipotong bulat (200gr)
Semangka dipotong bulat (200gr)
Nanas dipotong kotak (200gr)
Selasih direndam (2sdt)
Nata de coco (300gr)
Gula Pasir (350gr)
Kayumanis (5cm)
Cengkeh (4butir)
Jahe dimemarkan (3cm)
air (1500ml)
Air jeruk nipis (100ml)
Susu Kental Manis (10sdm)
es serut (750gr)

Cara Membuat Es Buah Jeruk Nipis 

1. Cuci bersih semua buah yang telah di potong.
2. Siapkan panci, rebus air lalu tambahkan gula pasir, kayumanis, cengkeh dan jahe.
3. Rebus dengan api kecil hingga harum.
4. Masukkan buah-buahan, selasih dan nata de coco ke dalam air gula.
5. Dinginkan. Setelah dingin tambahkan air jeruk nipis lalu aduk rata.
6. Untuk penyajian, tambahkan es serut dan susu, hidangkan selagi es belum mencair.

Resep Minuman Pepaya Bersoda

 

Kali ini kita akan mencoba membahas cara membuat minuman bersoda. Adapun minuman bersoda yang akan dibuat disini adalah berbahan dasar buah pepaya. Nah bagaimana cara selengkapnya membuat minuman bersoda dengan bahan dasar buah pepaya ini? Berikut adalah cara selengkapnya:

Bahan Membuat Minuman Pepaya Bersoda : 

1 liter air soda manis
1/4 bagian pepaya yang sudah matang, kupas kulit dan buang bijinya
2 buah jeruk nipis
es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Pepaya Bersoda : 

1. potong kotak kotak buah pepaya yang sudah di kupas dan di buang bijinya lalu cuci sampai bersih
2. Iris tipis 1 buah jeruk nipis yang sudah di siapkan
3. Ambil 1 buah jeruk nipis lagi kemudian peras dan ambil airnya
4. Siapkan Gelas untuk penyajian minuman
5. Masukkan potongan pepaya, irisan jeruk nipis, air perasan jeruk nipis dan es batu kemudian siram dengan air soda manis.
Rasa haus akibat udara panas di siang hari akan hilang dengan sekejap setelah menikmati segarnya minuman pepaya bersoda ini.


Baca juga : BUNDA KITCHEN 5